Entrées

 
Assortiments de pains et gressins carrés
 
18 ₪
 
accompagné de tomates, raifort et tapenade de feuilles de vigne
 
Salade verte citronnée
 
38 ₪
 
 
Prosciutto à l'huile de noix, loukoum et chili
 
46 ₪
 
 
Terrine de foie gras aux figues sèches marinées et salade de chou mizuna
 
86 ₪
 
 
Poitrine d'oie rôtie à l'ancienne au vin et aux bleuets
 
44 ₪
 
 
Salade César à la bresaola et aux jaunes d'œufs
 
56 ₪
 
 
Tartare de bœuf à la mode de Jaffa
 
58 ₪
 
 
Cigare Club
 
44 ₪
 
 
Gaspacho estival aux grains de raisins marinés avec crispy de chair d'ailes de poulet
 
48 ₪
 
 
Risotto de blé vert concassé et riz arborio aux épinards et au fromage végétal
 
39 ₪
 
 
Ravioli aux topinambours avec mix de tomates des champs et olives de Galilée
 
44 ₪
 
 
Gnocchi à la queue de bœuf au chili et au basilic
 
48 ₪
 
 
Filet d'agneau (en fonction des arrivages)
 
64 ₪
 
 

Plats principaux

 
Spare ribs agneau
 
120 ₪
 
 
Médaillons de filet de bœuf sur chou frisé au Zaatar et confit de pomme de terres aux pétales de rose séchés
 
130 ₪
 
 
Ballotine de poulet farcie au veau et au riz noir
 
76 ₪
 
 
Bar farci au riz rouge au four, parfumé à l'huile d'olive et aux aromates Aloyau à l'os
 
98 ₪
 
 
Tortellini d'oie à la crème de noix de cajou aux câpres
 
89 ₪
 
 
Filet de maigre cuit au four et sa potée de légumes bio
 
96 ₪
 
 
Filet de maigre cuit au four et sa potée de légumes bio
 
89 ₪
 
 
Escalope viennoise à la mode de Tel Aviv et petits oignons au vinaigre
 
78 ₪
 
 
Taglierini aux champignons forestiers, parfumés à l'ail et aux noix de macadamia
 
56 ₪